Die Auer Dult verkörpert Tradition. Sie steht für Bier, für gebrannte Mandeln und Steckerlfisch. Doch die Auer Dult birgt auch ein Novum: den Dult-Li. Des Weiteren präsentiert die Auer Dult das Brewsli und das Li. Ähnlich dem Leben selbst, vereint die Auer Dult sowohl althergebrachte Gepflogenheiten als auch Neuerungen. Obwohl die Dult im Grunde schon beendet ist, sei für Interessierte erwähnt: Der letzte Veranstaltungstag der Kirchweihdult ist der Dienstag, 27. August. An einem lauen Sommerabend erfüllt der Duft von Holzspänen, Rauch und frischem Bier die Luft. Es ist der Geruch des traditionellen Dult-Biers, das in allen drei Festzelten ausgeschenkt wird: von Kaltenberg, Hofbräu und Augustiner. Die Auer Dult zeichnet sich durch ihre Beschaulichkeit aus. Anders als die Wiesn oder andere große Volksfeste, bietet sie die Möglichkeit, entspannt durch die kleineren Zelte zu bummeln, hier und da ein Schmalzbrot zu genießen und das Treiben zu beobachten. Zudem lassen sich stets neue Dinge entdecken, wie das Li. Ein Bier, das in dieser Form noch nie auf der Dult präsent war. Ein helles Lagerbier, das speziell für die Auer Dult kreiert wurde. Entwickelt wurde es in der Riemerlinger Brauerei, deren Ziel es war, mit dem Li ein leichtes, dezent süßes Bier zu schaffen, das eine breite Genießerschaft anspricht. Dieses Bier soll auch jene Konsumenten anziehen, die sonst andere Getränke bevorzugen. Es soll die Dult einem breiteren Publikum zugänglich machen, eine durchaus begrüßenswerte Initiative. Die Bierkultur unterliegt nämlich einem Wandel. Zunehmend greifen Konsumenten zu Craft Beer, zu leichteren oder speziellen Biersorten. Hierauf bietet das Li eine passende Antwort. Ein helles Lagerbier, das zwar nach überlieferten Methoden gebraut wird, jedoch einen modernen Geschmack aufweist. Es findet seinen Platz auf der Dult, neben den etablierten traditionellen Bieren. Apropos Tradition: die Brewsli. Was verbirgt sich dahinter? Es handelt sich schlicht um Hausschuhe, die aus Bierbrauresten, genauer gesagt aus dem beim Brauprozess anfallenden Treber, gefertigt werden. Dieses Projekt der Technischen Universität München demonstriert die Nachhaltigkeit des Bierbrauens und wie sich aus Abfallprodukten noch etwas Wertvolles herstellen lässt. Die Brewsli sind nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern auch komfortabel und stilvoll. Sie beweisen, dass Tradition und Moderne sich nicht gegenseitig ausschließen, sondern hervorragend ergänzen können. Die Auer Dult stellt somit mehr als ein gewöhnliches Volksfest dar. Sie fungiert als Zeitspiegel, ein Ort, wo Tradition und Innovation einhergehen.